ינקו משה נולד ברומן שברומניה בתאריך 10 בינואר 1957 לאבא שמואל ואמא מריקה ולהם עוד 3 ילדים. עלה לארץ בשנת 1961 ושוכן יחד עם משפחתו בבית שאן, לאחר כשנה עברו לקרית ים. למד בבית ספר יסודי "אורים" ושנתיים בתיכון "רודמן". סיים לימודי תיכון בבית ספר הטכני של ח"א. ב- 9.1975 התגייס לצ.ה.ל ושירת 6 שנים בחיל האויר. לאחר שיחרור מחיל האויר התחיל לעבוד ברפא"לועבד שם כ 18 שנים. בשנת 1999 עזב את רפא"ל ופתח חברת כ"א אותה סגר בשנת 2007. בשנת 2008 פתח סוכנות דואר ברמת הנשיא בבת-ים אותה סגר בשנת 2019 ואז התחיל לעבוד בחברת אל-על כדייל קרקע.