פתיחת התפריט הראשי
המבנה הכימי של הסאפונין סולנין

סאפונין (Saponin) הוא גליקוזיד צמחי המצוי בעיקר בשורשיהם, ענפיהם זרעיהם ובפרחיהם של צמחים מסוג סבונית. כן מצוי הסאפונין בזרעי קטניות כגון: אספסת, שעועית, סויה, קינואה ובוטנים. לסאפונין תכונה של הקצפה המשמשת בתכשירי ניקוי, תחליבים ומשקאות. מפירוק הסאפונין (לדוגמה: במערכת העיכול), מתקבל סוכר ואגליקון בשם סאפוג'נין (Sapogenin).

קישורים חיצונייםעריכה

  מדיה וקבצים בנושא סאפונין בוויקישיתוף
  ערך זה הוא קצרמר בנושא כימיה. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.