עוגת קשת בענן
מאפה המכיל שכבות של עוגה
עוגת קשת בענן או עוגיית קשת בענן היא מאפה המכיל שכבות של עוגה, לרוב עוגת ספוג, בצבעים שונים.
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
עוגייה  |
| מוצא | ניו יורק |
| אופן הגשה | קינוח |
| מרכיבים עיקריים |
עוגת ספוג |
  | |
בגלל הצבעים השונים, נפוצה עוגה זו במקומות שונים ובצבעים שונים, מעוגה בצבעי דגל המדינה הנפוצה באיטליה ועד לעוגות בצבעי הקשת במסיבות ואירועים. בשנים האחרונות החלו להכין אותה בשכבות בצבעי הקשת לעיתים קרובות עם שכבה דקה של קרם שוקולד לבן, שמפרידה בין השכבות השונות ולעיתים הציפוי החיצוני שלה עשוי אף הוא מקרם השוקולד הלבן, או מבצק סוכר, שנצבע בצבעי השוקולד אף הוא. במתכונת הזו שלה העוגה משמשת באירועי להט"ב שונים.
העוגה כבדה יחסית בשל ריבוי שכבותיה.
שמות נוספים
עריכהלעיתים העוגה נקראת עוגיות קשת בענן, אך קיימים שמות מקומיים נוספים לעוגה:
ראו גם
עריכהקישורים חיצוניים
עריכה
הערות שוליים
עריכה- ^ New Message: Message 227: Re: napoleon italian cookies-I HAVE IT!!!, 19 באוקטובר 2004
- ^ Seven-Layer Cookies, epicurious, (מתכון), 30 בנובמבר 2005 (באנגלית)
- ^ Batter Chatter: Interview with Matt and Renato of Baked, Brooklyn NY, www.cakespy.com, 27 באוקטובר 2008
- ^ Venetian Cookies, www.goodhousekeeping.com, (מתכון), 25 ביוני 2007 (באנגלית)