קינוח
בדרך כלל מנה מתוקה המוגשת בסופה של ארוחה
קינוח או מנה אחרונה הוא בדרך כלל מנה מתוקה המוגשת בסופה של ארוחה. ישנם מטבחים בהם לא נהוג לאכול קינוח, והמנה המתוקה נאכלת באמצע הארוחה - לדוגמה במטבח הסיני.
הקינוח יכול להיות דבר מאפה מתוק, קרם מסוג כלשהו, פירות, גלידה וכיוצא באלה. לעיתים מקנחים גם בדבר מה מלוח כגון פיצוחים או חטיפים אחרים, כאמור ישנם גם קינוחים המשולבים עם טעם מלוח. עם השתכללות הקולינריה, הומצאו קינוחים רבים שאינם מתוקים דווקא, אלא גם חמוצים (לדוגמה סורבה פירות או גלידת יוגורט).
קינוחים לפי סוגיםעריכה
קישורים חיצונייםעריכה
- מתכוני מנות קינוח, באתר וואלה
- קינוחים, באתר "שפים"
- קינוח, באתר אנציקלופדיה בריטניקה (באנגלית)