צ'ולאמה

תבשיל רומני מיובא מהמטבח הטורקי

צ'ולאמהרומנית: Ciulama, בטורקית: çullama) הוא תבשיל רומני מיובא מהמטבח הטורקי.

צ'ולאמה
Ciulama
מאכלים
סוג מזון עריכת הנתון בוויקינתונים
מוצא טורקיה עריכת הנתון בוויקינתונים
מרכיבים עיקריים עופות משק עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית

הצ'ולאמה מבוססת על רוטב לבן עשוי מטיגון קמח ובצל בחמאה או שומן והוספת מי בישול של מיני בשר או חלב. את הצ'ולאמה מכינים עם פטריות מבושלות או בשר עופות או מיני בשר אחרים, כולל חלקי פנים, כמו כליות. מקובל להגיש את הצ'ולאמה עם ממליגה.

קישורים חיצוניים

עריכה