קלאדקהקה
עוגה מהמטבח השוודי
קלאדקהקה (בשוודית: Kladdkaka, מילולית: "עוגת בוץ שוקולד") היא עוגה מהמטבח השוודי. העוגה מזכירה במרקמה חומיות ותוכה רך ודביק. נהוג לאכול את העוגה עם שמנת או עם גלידת וניל ואוכמניות.
![]() | |
עוגת קלאדקהקה מעוטרת | |
מאכלים | |
---|---|
סוג |
עוגת שוקולד ![]() |
מוצא |
שוודיה ![]() |
אופן הגשה | קינוח |
מרכיבים עיקריים |
ביצת תרנגולת, אבקת קקאו, קמח חיטה, סוכר, חמאה ![]() |
![]() ![]() |
היסטוריה
עריכהמקורה של העוגה אינו ידוע בוודאות. קיימות מספר השערות[דרוש מקור]:
- העוגה יוצרה בעקבות הבראוניז או בעקבות מתכון של עוגת שוקולד דומה מצרפת.
- העוגה נוצרה לראשונה בעת מלחמת העולם השנייה כאשר היה חוסר בסודה לשתייה בשוודיה.
- העוגה לא הופיעה לפני שנת 1968.