קלמארי

מאכל עשוי דיונון פופולרי ברחבי העולם

קלמאריאיטלקית: Calamari; בצורת היחיד: קלמארוֹ) הוא שם כללי למאכלים העשויים מדיונון.

קלמארי
Trockenfisch pulau pangkor malaysia 2.jpg
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg
קלמארי מצופה בלילה בטיגון עמוק
קלמארי בדוכן בשוק דגים בוונציה

מאכל הקלמארי הנפוץ[דרוש מקור] הוא קלמארי מטוגן – מאכל פופולרי ביותר בארצות הים התיכון: בטן הדיונון נפרסת לרצועות בצורת טבעת המצופות בלילה ומטוגנות בטיגון עמוק. המאכל מוגש בדרך כלל ללא תוספת, עם מלח ולימון בצד.

במטבח הצרפתי הקלמארי הוא אחד המרכיבים של מרק הבויאבז.

באמריקה הצפונית מוגש במסעדות המתמחות במאכלי ים, במסעדות איטלקיות ובמסעדות יווניות, ולעיתים אף כחטיף בברים.

בישראל הקלאמרי מצוי אך אינו נפוץ, מפני שאינו כשר.

קישורים חיצונייםעריכה

  מדיה וקבצים בנושא קלמארי בוויקישיתוף
  ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.