פתיחת התפריט הראשי

קלמארי

מאכל עשוי דיונון פופולרי ברחבי העולם
(הופנה מהדף קלמרי)
קלמארי מצופה בלילה בטיגון עמוק
קלמארי בדוכן בשוק דגים בוונציה

קלמאריאיטלקית: Calamari; בצורת היחיד: קלמארוֹ) הוא מאכל עשוי דיונון פופולרי ברחבי העולם.

סוג הקלמארי הנפוץ הוא קלמארי מטוגן (מכונה גם "דיונון מטוגן" או "קלמארי" בסתמי) – מאכל פופולרי ביותר בארצות הים התיכון: הדיונון מטוגן בטיגון עמוק, מצופה בלילה ומטוגן בדרך כלל במשך שתי דקות לפחות, כדי למנוע ממנו להיות קשה. המאכל מוגש בדרך כלל בפשטות, עם מלח ולימון בצד. באמריקה הצפונית מוגש במסעדות המתמחות במאכלי ים, במסעדות איטלקיות ובמסעדות יווניות, ולעיתים אף כחטיף בברים. בישראל הוא מצוי אך אינו נפוץ, מפני שאינו כשר.

קישורים חיצונייםעריכה

  מדיה וקבצים בנושא קלמארי בוויקישיתוף
  ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.