קרם בוואריה
שמו של קינוח קרמי ממקור צרפתי, הקרוי על שם מדינת בוואריה שבגרמניה
קרם בוואריה (בצרפתית: Crème bavaroise) הוא שמו של קינוח קרמי ממקור צרפתי, הקרוי על שם מדינת בוואריה שבגרמניה.
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
פודינג רפרפת  |
| מוצא |
צרפת |
| מרכיבים עיקריים |
חלב, ביצה |
  | |
קינוח זה מבוסס על קינוח בווארי מסורתי העשוי מקרם המקורר בתבנית ונהפך על צלחת הגשה.
ניתן לעשות שימוש בקרם זה למילוי סופגניות או כחלק מהקינוח שארלוט.
בשנות ה-80 של המאה ה-20 היה קרם בוואריה קינוח אופנתי במסעדות ישראליות. בישראל קיימת גם גרסה תעשייתית שלו - אבקה להכנה מהירה של הקרם.
קישורים חיצוניים
עריכה
- קרם בוואריה, מאתר "שום, פלפל ושמן זית"
- קרם בוואריה וניל - מתכון בסיסי, מאתר "השולחן"
- קרם בוואריה, באתר אנציקלופדיה בריטניקה (באנגלית)
- אינס שילת ינאי, נוסטלגיה במיטבה: קרם בוואריה אמיתי, באתר וואלה, 6 במאי 2022
