פתיחת התפריט הראשי

אורז שחור הוא סוג אורז בעל ערך תזונתי גבוה ועשיר בברזל וסיבים. טעמו מזכיר טעם אגוזים ולחם חם. צבעו סגול כהה בעיקר בשל תכולה גדולה של אנתוציאנין. הוא מכיל ויטמנים רבים (בנוסף לברזל) וכמו רוב סוגי האורז מכיל מספר חומצות אמינו חשובות.

אורז שחור
Black rice 01.JPG
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg

האורז ידוע גם בשם אורז אסור, משום שבסין הוא היה שמור לקיסר סין בלבד ועל כן נאסר לנתיניו. בשנים האחרונות, אורז זה מיוצר גם בצפון איטליה ושם נקרא "Riso Venere".

ראו גםעריכה

קישורים חיצונייםעריכה