בולברדייה
קוקטייל המוכר רשמית על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי
בולברדייה (באנגלית: Boulevardier, שדרה) הוא קוקטייל המוכר רשמית על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי. מורכב מ־45 מ"ל בורבון או ויסקי שיפון, 30 מ"ל ורמוט אדום, ו-30 מ"ל קמפרי. קיימות שתי צורות הגשה פופולריות: בכוס מרטיני ללא קרח ובכוס אולד פאשן עם קרח.
 | |
| נתונים | |
|---|---|
| מרכיבים | בורבון או ויסקי שיפון, ורמוט, קמפרי |
| אופן ההכנה | ערבוב של כל הרכיבים כוס ערבוב עם קרח, מזיגה לכוס |
| כוס |
 כוס אולד פאשן/ כוס קוקטייל |
| קישוט | קליפת תפוז או קליפת לימון |
  | |
הקוקטייל דומה לנגרוני במידה מסוימת ושונה ממנו ברכיב אחד: וויסקי במקום ג'ין. הדבר משפיע רבות על הטעם של המשקה[1]. קיים קוקטייל כמעט זהה לבולברדייה, הנקרא Old Pal (חבר ישן). ההבדל היחיד הוא ביחס הרכיבים והשימוש בוורמוט יבש במקום ורמוט אדום[2].
היסטוריה עריכה
הקוקטייל נפוץ החל משנות ה-20 של המאה ה-20. המצאת הקוקטייל מיוחסת לארסקין גווין, סופר ממוצא יליד אמריקאי, ניהל מגזין חודשי בפריז בשם Boulevardier, שהופיע בין השנים 1927–1932[3].
קישורים חיצוניים עריכה
הערות שוליים עריכה