ברוקלין (קוקטייל)
קוקטייל אמריקאי
קוקטייל ברוקלין (באנגלית: Brooklyn) הוא אחד מחמישה הקוקטיילים על שם רובעי ניו יורק, יחד עם הברונקס (אנ'), מנהטן, קווינס (אנ') ומעבורת סטטן איילנד.
![]() | |
סוג |
קוקטייל ![]() |
---|---|
מועד הכנה ראשוני |
1910 ![]() |
![]() ![]() |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/76/Brooklyn_%28cocktail%29.jpg/220px-Brooklyn_%28cocktail%29.jpg)
מאפיינים
עריכהקוקטייל ברוקלין דומה למנהטן, אבל עם סוג מסוים של ביטר (ניתן להשתמש בכמה סוגים של ביטר במנהטן) ובתוספת של ליקר מרסקינו. המשקה נפל במידה רבה לאפלולית לאחר תום תקופת היובש, אך חווה תחייה מחודשת בשנות ה-90.[1]
קוקטייל ברוקלין הומצא במקור על ידי השחקן והמחזאי מוריס הגמן (אנ') בשנת 1910 ב"בית הקפה שמידט" ליד צד ברוקלין של גשר ברוקלין.[2][3] אם כי בגרסה שונה ממה שנחשב כיום לגרסה הסטנדרטית של ברוקלין.[3] ברוקלין של הגמן כלל תערובת של סיידר, אבסינת וג'ינג'ר אייל.[3][2]
מרכיבים
עריכהקישורים חיצוניים
עריכההערות שוליים
עריכה- ^ Robert Simonson (2012-05-14). "Cocktails for the History Books, Not the Bar". נבדק ב-2014-08-02.
- ^ 1 2 "The Brooklynn Cocktail". Mixer and Server. Hotel and Restaurant Employee's International Alliance and Bartenders' International League of America. 19: 39. 1910.
- ^ 1 2 3 Orr Shtuhl (2013). "Brooklyn". An Illustrated Guide to Cocktails: 50 Classic Cocktail Recipes, Tips, and Tales. Penguin Publishing Group. ISBN 9781101620199.