דֵּקַנְטֶרעברית: מַשְׁפֶּה) הוא כלי לחדרור יין, לרוב יינות אדומים מתיישנים. יינות מתיישנים צריכים להתחמצן לפני שניתן לשתות אותם ולדקנטר יש שטח פנים רחב מאוד ומספיק נפח כדי להכיל ליטר שלם של נוזל. לרוב מייצרים את הדקנטר מחומרים "אדישים" כגון זכוכית.

דקנטר - כלי לחדרור יין

שימושעריכה

יש למזוג את כל הבקבוק אל הדקנטר ולהשאיר אותו לנוח כמה דקות, עד אשר היין "ינשום". לאחר שהיין התחמצן מעט, תחושת העפיצות של היין תרד והיין יהיה רך ונעים יותר לשתייה.

יתרונותעריכה

מלבד היתרון הברור של חדרור מהיר של היין, צורתו של הדקנטר עוזרת למניעת מזיגת משקעים הקיימים ביינות שהתיישנו זמן רב אל כוס היין.

קישורים חיצונייםעריכה

  ערך זה הוא קצרמר בנושא משקאות. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.