פתיחת התפריט הראשי

חדקן

דג בריכות וים

במטבח העולמיעריכה

יצרנים שונים מפיקים קוויאר שחור ממינים שונים של החדקן. נהוג להבחין בינו לבין קוויאר אדום, המופק מביצי אלתית.

מכיוון לדג החדקן אין סימני כשרות, הדג ואף ביציו נחשבים לא כשרים למאכל.

מיניםעריכה

קישורים חיצונייםעריכה

  מדיה וקבצים בנושא חדקן בוויקישיתוף

הערות שולייםעריכה

  1. ^ מילון בעלי חיים: דגי סחוס (תש"ס), 2000. האקדמיה ללשון העברית