סאלוף הוא סוג של לאפה שמקורו בתימן. היא פופולרית גם בישראל, אליה הובאה עם עלייתם לישראל של יהודי תימן. הסאלוף דומה בצורתו ללאפה המוכרת בישראל.
את הסאלוף מכינים בעיקר ממים, קמח, סולת ושמרים.
הכנת הסאלוף מתבצעת על גבי טאבון.
