|
[[קטגוריה:קווקז: תרבות]]
[[be:Катэгорыя:Каўказская кухня]]
המטבח הקווקזי הוא מטבח מגוון טעים עסיסי ונותן טעם של עוד..
[[lt:Kategorija:Kaukazo virtuvė]]
לא פלא שבאולמות ארועים יש את ההזמנה היוקרתית "הסרוויס הקווקזי"
[[pl:Kategoria:Kuchnia kaukaska]]
[[ru:Категория:Кавказская кухня]]
[[uk:Категорія:Кавказька кухня]]
המאכלים הקווקזים קובה,באקו ,אזרביג'ן
דולמה:עלי גפן ממולאים בשר (כבש לרוב,בקר)
היפרגי:כרוב ,פלפל חצילים ממולאים בשר עם עצם ושומן כבש והרוטב הוא חמצמץ כי שמים טורשי(תמר הנידי מרוכז)
דושפרה:כיסוני בצק ממולאים בשר
ינרל: מרק עוף עם שום וריבועי בצק
חוייה גושט:פשטידת עוף,בשר
פוחלה:פשטידת שעועית ירוקה
חיילו:פשטידת תרד
אוש:אורז לבן
אוש גרמה אוש: אורז חגיגי,אורז צהוב עם פרות יבשים ערמונים וכל טוב
כמובן שבשרים על האש במיחד כבש
ועוד מלא מאכלים
פחלבה:בקלאווה עם אגוזי מלך שקדים הרבה סוכר
שאקר בורה: כיסוני בצק ממולאים אגוזי מלך וסוכר אפויים בתנור
סימובור :תה מיוחד שנעשה בכלי ומעל גחלים
כמובן בלחם הקווקזי.
ועוד מטעמים וכל טוב.....
| 