מועצת החלב – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ הוספת כוכבית |
מ ←חגיגות שמחת החלב: המילה רועה צאן נפוצה יותר |
||
שורה 49:
"'''חגיגות שמחת החלב'''" הן [[הפנינג]] שיזמה המועצה סביב ייצור החלב ברפתות ובדירים, העיבוד שלו במחלבות וצריכתו בידי האדם. מטרות קיום האירוע הן הצגת אנשי המקצוע והמומחים בענף החלב; המחשת ניסיונות ההקפדה על רווחת בעלי החיים, שמירת איכות הסביבה והבטחת איכות החלב; תיאור הערכים הלאומיים שעומדים לטענת המועצה מאחורי פעילות החקלאים; והדגמת שרשרת הייצור בתעשייה - מהמלטת העגלה ועד להגעת החלב לחנויות. החגיגות נועדו גם לעודד את הציבור הרחב לצרוך שלוש מנות מוצרי חלב ביום, במקביל לקמפיין המועצה בנושא זה במהלך השנה.
קיימות עדויות על כך שחגיגות סביב תנובת חלב צוינו על ידי חקלאים כבר ב{{ה|עת העתיקה}}.{{מקור}} חגיגות שמחת החלב בישראל שאבו השראה מהחגיגות החקלאיות העתיקות של שיא תוצרת החלב.{{מקור}} ביוזמת מועצת החלב החלו לראשונה חגיגות אלו בעת המודרנית ב-2005, ומאז מתקיימת מדי שנה בסוף חודש [[פברואר]] או בתחילת חודש [[מרץ]], למשך עשרה ימים. העיתוי נבחר בתור שלהי החורף, עונת השיא בייצור החלב בישראל. מועצת החלב מארגנת את החגיגות בשיתוף עם המחלבות השונות, הרפתנים
במהלך החגיגות מבלים משפחות ומטיילים רבים במחלבות, ברפתות ובדירים ברחבי המדינה. ההפנינג החקלאי מתמקד בטיול לאורך "שביל החלב", מסלול פעילויות הקשורות לתעשיית החלב הישראלית – מצפון הארץ לדרומה. פעילויות נוספות המתקיימות הן סדנאות להכנת גבינות ביתיות; סיורים מודרכים ברפתות; ביקורים בפינות ליטוף; האכלת בקר וצאן; חליבת פרות; תחרות גבינה ארצית; השקת מוצרי חלב חדשים; וירידי גבינות בוטיק ישראליות.
| |||