|
''''''חומרי תשמורת''' הם חומרים עתירי [[אנרגיה]] המורכבים מ[[מולקולה|מולקלות]] גדולות, אשר נוצרות בתאי [[צמח]]ים ו[[בעלי חיים]], ומשמשים כמאגרי אנרגיה המגיעים לכלל שימוש בשלבים מאוחרים יותר במידת הצורך. חומר המיוצר ו[[פירוק כימי|מפורק]] על ידי אותו צמח למטרת שמירת האנרגיה, נחשב כ"חומר תשמורת".''''''
'''התכונות של חומרי התשמורות הם''':
'''1. הגוף יודע לבנות אותו.'''
'''2. הגוף יודע לאגור אותו.'''
'''3. הגוף יודע לפרק אותו. (בגלל זה '''תאית זה לא חומר תשמורת''' של צמחים כי הצמחים לא מסוגלים לפרק את התאית)'''
'''4. מסיסות במים נמוכה מאוד.'''
[[עמילן |'''עמילן''']] ''' הוא חומר התשמורת העיקרי בצמחים, ה[[פוטוסינתזה]] מייצרת [[גלוקוז]], המצטבר ב[[פקעת|פקעות]] ו[[זרע (בוטניקה)|זרעים]], ובהמשך מתפרק חזרה לגלוקוז המהוה מקור אנרגיה חשוב לצמח. בבעלי חיים משמשים [[שומנים]] כחומרי תשמורת, וכן [[גליקוגן]] הנאגר ב[[כבד]] וב[[שרירים]], ומתפרק בעת מאמץ לגלוקוז כדי להזין את [[תא|תאי]] ה[[גוף]]. חשיבות נוספת לחומרי התשמורת היא בשמירה על איזון רמת הגלוקוז, כך שבעת רוויה בו, הוא הופך לחומר התשמורת, ובעת מחסור משלים הגוף את החסר מהחומרים. ''' ▼'''5.הגוף יודע להפליץ אותם ולפלוט אותם כגזי חממה.'''
▲[[עמילן|'''עמילן''']]''' הוא חומר התשמורת העיקרי בצמחים, ה[[פוטוסינתזה]] מייצרת [[גלוקוז]], המצטבר ב[[פקעת|פקעות]] ו[[זרע (בוטניקה)|זרעים]], ובהמשך מתפרק חזרה לגלוקוז המהוה מקור אנרגיה חשוב לצמח. בבעלי חיים משמשים [[שומנים]] כחומרי תשמורת, וכן [[גליקוגן]] הנאגר ב[[כבד]] וב[[שרירים]], ומתפרק בעת מאמץ לגלוקוז כדי להזין את [[תא|תאי]] ה[[גוף]]. חשיבות נוספת לחומרי התשמורת היא בשמירה על איזון רמת הגלוקוז, כך שבעת רוויה בו, הוא הופך לחומר התשמורת, ובעת מחסור משלים הגוף את החסר מהחומרים.'''
==קישורים חיצוניים==
*[http://www.easybio.co.il/biology-questions-in.asp?num=64 מהם חומרי תשמורת ומה תפקידם?] מתוך "שאלות הכנה לבגרות בביולוגיה"
| 