1-בוטנול – הבדלי גרסאות

1-בוטנול או n-בוטיל אלכוהול הוא [[כוהל]] ראשוני המכיל 4 אטומי [[פחמן]] בשרשרת לא מסועפת, הנוסחה המולקולרית C₄H₉OH. הכוהל מופיע בטבע כתוצר משני של [[תסיסה]] של [[סוכר]]ים ו[[פחמימות]] אחרות ומצוי בכמה מאכלים ומשקאות. החומר משמש כ[[תוסף מזון]] לשיפור ארומה בחמאה, שמנת, גלידה, ממתקים ומאפים. היישום העיקרי של 1-בוטנול הוא כחומר גלם לסינתזה של ה[[אסטר]] בוטיל אצטט (בעמצומשמש תוסףבעצמו כתוסף טעם למזון וממס תעשייתי).