טוקאי (יין) – הבדלי גרסאות

'''טוקאי אוסו''' (Tokaji aszú) הוא סוג של [[יין לבן]] המיוצר ב[[הונגריה]]. היין נקרא על שם [[חבל טוקאי]] הנמצא בצפון-מזרח הונגריה המתמחה בגידול [[גפן|גפנים]]. היין מיושן במרתפים גדולים בטמפרטורה של 10-12 מעלות [[צלזיוס]] ובתנאים של לחות גבוהה. היין נחשב בעל ארומה ייחודית. יין הטוקאי מגיע כ[[יין יבש]], [[יין חצי יבש|חצי יבש]] [[יין מתוק|ומתוק]]. ליין אף גרסאות מועשרות באלכוהול ההופכות אותו ל[[יין מחוזק]]. בעקבות חיקויים של היקב על ידי שימוש באותו שם בטענה שהשם הוא לא של היקב אלא של חבל הארץ, שינה היקב את שם היין לטוקאי אוסו.