גבינה צהובה – הבדלי גרסאות

==היסטוריה==

גבינת "עמק" (גבינה מסוג [[אדם (גבינה)|אדם]]{{הערה|1=[https://www.tnuva.co.il/products/cheeses/emek/ אודות עמק], אתר [[תנובה]]}} מתוצרת [[תנובה]]), הייתה הגבינה הקשה הראשונה שיוצרה בישראל, ונחשבה למוצר בסיסי לפחות עד [[שנות השמונים של המאה ה-20]]. היא נמכרה בפרוסות ובגושים והייתה נפוצה במטבחים [[קיבוץ|קיבוציים]] ו[[צה"ל|צבאיים]] וב[[מרכול]]ים השיתופיים שדרכם בעיקר שווקו מוצרי מזון. היא נקראה "גבינה צהובה" כדי להבדילה מסוגי גבינות אחרים שהיו זמינים (כגון גבינה ניגרת המוכרת כ[[גבינה לבנה]], גבינת [[קוטג' (גבינה)|קוטג']], [[גבינה#גבינות מותכות|גבינה מותכת]]). כינוי זה ממשיך להיות בשימוש גם לאחר כניסת מגוון רחב של סוגי גבינות מייצור מקומי ומייבוא לשוק הישראלי.

 

==הערות שוליים==