עודד ברנר – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
כבר לא בעלים של מקס ברנר
Dorian Gray Wild (שיחה | תרומות)
מ הגהה
שורה 12:
ברנר הקים לראשונה בישראל חלופה שוקולדית לבתי קפה, מסעדות שבהן רוב המאכלים והמשקאות מבוססים על קקאו. מסעדות אלו קרויית שוקולד-בּר וכיום ישנם שוקולד-ברים פזורים ברחבי העולם, מתוכם חמישה בישראל.
 
רבים ממוצרי חברת '''מקס ברנר''' מבוססים על מתכונים של ה[[קונדיטור]] ה[[פריז|פריזאי]] מישל שודה, אצלו עבד ברנר כ[[שוליה]], ועל-פי המנהג קיבל ממנו את הידע בתמורה לעבודתו, שכן שוליה אינו מקבל תשלום כספי. על פי המנהג, השף משאיר חוברת מתכונים פתוחה על השולחן או משליך פתק לפח אותו השוליה אמור למצוא. בהמשך נמכרה הרשת ל[[שטראוס גרופ]] וברנר נשאר מנהל. בעקבות ניסיונו של ברנר להקים בניבניו יורק רשת בתי קפה מתחרה, פנתה שטראוס לבית משפט בניו יורק בטענה שהפר הסכם עימם. בפשרה בין הצדדים, נאסר על ברנר לעסוק בנושא שוקולד במשך חמש שנים.{{הערה|גבי בר-חיים, "שוקולד מריר" מוסף "7 לילות", [[ידיעות אחרונות]], 3 ביוני 2016, עמ' 6}}
 
החל מה-[[9 באפריל]] [[2016]] ברנר שופט בתוכנית "[[בייק אוף ישראל]]" ב-[[ערוץ 2]] שמבוססת על הפורמט הבריטי, לצד [[קרין גורן]] ו[[רן שמואלי]].