ויקיפדיה

אלקן – הבדלי גרסאות

עיון אינטראקטיבי בהיסטוריה
→ העריכה הקודמתהעריכה הבאה ←
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
חזותיקוד ויקי
ויקישיתוף בשורה
שורה 7:
האלקנים הם [[פחמימן|פחמימנים]] המאופיינים ב[[קשר קוולנטי]] כפול אחד לפחות בין שני [[אטום|אטומי]] [[פחמן]].
 
הנוסחה הכללית של אלקנים הינההיא '''C<sub>n</sub>H<sub>2n</sub>'''; נוסחה זו זהה לזו של '''[[ציקלואלקאן|ציקלואלקאנים]]'''. הנוסחה מתייחסת לאלקנים פשוטים, בעלי קשר כפול בודד וללא [[מתמיר]]ים שונים (כגון אטומי [[כלור]], קבוצות [[אלקיל]] וכדומה).
 
היות שהאלקנים מכילים קשר כפול ו"נקודות הקישור" של אטומי הפחמן שלהם אינן תפוסות כולן (רוויות), הם מכונים '''לא-רוויים''' (או '''בלתי-רוויים'''; '''Unsaturated'''). הקשר הכפול נוטה להישבר ואז מסוגלת המולקולה לקלוט שני אטומים נוספים (על כל קשר כפול שנשבר); תגובה מסוג זה נקראת '''תגובת סיפוח''' ('''Addition'''). [[אלקאן|אלקאנים]], בהיותם פחמימנים רוויים, אינם מסוגלים לעבור תגובות סיפוח; האלקנים, לפיכך, פעילים [[כימיה|כימית]] יותר מאלקאנים.
שורה 19:
* '''[[פרופן]]''' (או '''פרופילן''', '''C<sub>3</sub>H<sub>6</sub>''') משמש כחומר גלם לייצור [[פלסטיק]]ים. אחרי אתן, פרופן הוא התרכובת האורגנית המיוצרת בכמות הגדולה ביותר באופן תעשייתי.
 
* '''[[אלפא-פינן|אלפא-פּינֵן]]''' (α-Pinene) הינוהוא ציקלואלקן המהווה את המרכיב העיקרי ב[[מסיסות|ממס]] האורגני '''[[טרפנטין]]'''.
* '''[[בטא-קרוטן]]''' (β-Carotene) הוא אלקן המכיל 11 קשרים כפולים מצומדים. מבנה זה גורם לסידור אלקטרונים מיוחד במולקולה ול[[צבע]] [[כתום]] עז (סידור האלקטרונים משפיע על אורך גלי ה[[אור]] המוחזרים אל [[עין]] הצופה). בטא-קרוטן ונגזרותיו הינםהם [[טרפן (כימיה)| טרפנים ]] - הם מכילים ארבע יחידות של [[איזופרן]] הקשורות האחת לשנייה. בטא-קרוטן הוא ה[[צבען]] (פיגמנט) הנותן לפירות ול[[ירק]]ות רבים את צבעם. הוא נמצא בכמויות גדולות ב[[גזר (ירק)|גזר]]; ב[[גוף]] הוא הופך ל'''[[ויטמין A]]''' (הכוהל '''רטינול'''), אשר בתורו הופך לאלדהיד '''רטינל''', המסייע בראייה.
 
[[קובץ:Beta-carotene.png|מרכז|ממוזער|550px|נוסחת המבנה של בטא-קרוטן]]
שורה 52:
בהפטן (אלקן בעל שבעה פחמנים), למשל, הקשר הכפול עשוי להופיע בשלושה מקומות שונים לאורך השרשרת; מתקבלים שלושה איזומרים שונים: '''1-הפטן''', '''2-הפטן''' ו-'''3-הפטן'''. כל אחד מהם הוא חומר נפרד, השונה מהאחרים בתכונותיו הכימיות והפיזיקליות. חומרים אלו מוגדרים כ'''איזומרים מבניים''': נוסחתם המולקולרית (מספר האטומים מכל סוג) זהה, אך סידור האטומים והקשרים בהם שונה.
 
קשר קוולנטי כפול, בניגוד לקשר בודד, הינוהוא קשיח, ואינו מאפשר תנועה סיבובית של האטומים המשתתפים בו. אי לכך, במצב בו קיימים אטומים שונים הקשורים לפחמנים המשתתפים בקשר הכפול, הרי שבמולקולות מסוימות ייתכן סידור מסוים של האטומים השונים (לדוגמה: שני אטומים מסוימים נמצאים מאותו הצד של הקשר הכפול), ואילו במולקולות אחרות ייתכן סידור אחר (שני האטומים נמצאים בצדדים מנוגדים של הקשר הכפול). כיוון שהקשר הכפול, כאמור, קשיח, לא ניתן לעבור באופן ספונטני ממצב אחד לשני. שני המצבים שתוארו הינם אף הם איזומרים, ואף הם מהוויםומהווים שני חומרים נפרדים, בעלי תכונות שונות. הפעם מוגדרים שני האיזומרים כ'''איזומרים מרחביים''': סידור האטומים בהם זהה, אך התצורה המרחבית שונה. באופן ספציפי מוגדרים האיזומרים הללו כ'''דיאסטריאומרים''': איזומרים מרחביים שאינם תמונת ראי האחד של השני.
 
[[קובץ:Cis-2-butene.PNG|שמאל|ממוזער|ציס-2-בוטן; שתי קבוצות המתיל נמצאות באותו הצד של הקשר הכפול]]
שורה 93:
: <math> \ \mathbf{C_4H_8 + H_2 \rightarrow C_4H_{10}} </math>
 
* אלקנים עוברים '''סיפוח אלקטרופילי''' של מולקולת מימן-הלוגן (לדוגמה, [[מימן ברומי]]). מימן-הלוגן משמש כ'''אלקטרופיל''', חומר הנמשך ל[[אלקטרון|אלקטרונים]]. הקשר הכפול של האלקן הינוהוא עתיר אלקטרונים, ולכן התגובה מתאפשרת. הקשר הכפול נשבר, אטום ההלוגן ואטום המימן משתלבים במולקולה לקבלת '''הלואלקאן''':
 
: <math> \ \mathbf{C_3H_6 + HBr \rightarrow C_3H_7Br} </math>
אוחזר מתוך "https://he.wikipedia.org/wiki/אלקן"