חימום דיאלקטרי – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
עמית אבידן (שיחה | תרומות) |
|||
שורה 2:
==התהליך הפיזיקלי==
כאשר דיפול חשמלי נמצא ב[[שדה חשמלי]], הכוח שמפעיל השדה החשמלי על הדיפול הוא בכיוון שמקטין את הזווית בין וקטור הדיפול לבין כיוון השדה, כך שמולקולות [[קוטביות (כימיה)|קוטביות]] בשדה חשמלי קבוע מתיישרות למצב שיווי משקל בכיוון השדה. קרינה אלקטרומגנטית היא שדה שמשתנה באופן מחזורי, וכתוצאה מכך המולקולות מסתובבות יחד עם שינוי השדה החשמלי. המולקולות המסתובבות מושכות, דוחפות ומתנגשות עם מולקולות אחרות וכך מעבירות [[אנרגיה קינטית]] למולקולות שכנות.
חימום דיאלקטרי דרך רוטציה של מולקולות הוא דרך חימום המזון ב[[תנור מיקרוגל]], והוא יעיל במיוחד עבור [[מים]] נוזליים, העשויים ממולקולות קוטביות מאוד הנעות ומוסרות אנרגיה ביעילות לשכנותיהן.
|