לובסטר – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה |
מ הוספת קישור למעדן |
||
שורה 42:
הלובסטר הוא בעל חשיבות מבחינה כלכלית, משום שהוא מהווה מרכיב עיקרי בתעשיית [[מאכלי ים|מאכלי הים]].
לובסטר ניובארג ולובסטר טארמידור טובים לבישול. לובסטר צריך להיקנות טרי, והוא בדרך כלל נקנה חי. נחשב [[מעדן]] ויש מסעדות יוקרה המתמחות בבישול והכנה שלו. במסעדת יוקרה כזאת, בדרך כלל ניתן לבחור את הלובסטר טרם הבישול. טכניקת הבישול המרכזית היא הכנסה של הלובסטר, בעודו חי, לסיר של [[מים]] רותחים. טענות הנוגעות לסבל הכרוך בשיטת המתה זו גרמו להוצאתה מהחוק במספר מדינות.
הלובסטר אינו [[כשר]] לפי הדת היהודית.
| |||