הפרדת מזונות – הבדלי גרסאות

 

תאוריה זו אינה מקובלת מחקרית כיום ברפואה ובתזונה מודרנית, וההסברים שניתנו להצדקתה נסתרים ברובם מדרך הפעולה הידועה של [[מערכת העיכול]].

הטענה על התנגשות בין אנזימים שונים בעת עיכול מזונות שונים נסתרת מדרך הפעולה הרגילה של מערכת העיכול, שבה אבות מזון שונים מתעכלים במקומות שונים ולא במקביל, וכן מהעובדה שבמהלך תהליך העיכול מופרשים אל ה[[קיבה]] אנזימים קבועים מה[[לבלב]], ללא תלות בסוג המזון שנכנס אליה. בנוסף, מרבית המזונות מכילים שילוב של כמה אבות מזון, כדוגמת ה[[קטניות]] שמכילים שילוב של פחמימות וחלבונים, ומעטים המזונות שאינם מכילים שילוב של כמה אבות מזון.

 

 

כשיטת דיאטה להורדת במשקל, לא נמצאה ראיה לכך שהפרדת מזונות יעילה יותר משיטת דיאטה אחרת{{הערה|[https://doi.org/10.1038%2Fsj.ijo.0801185 Similar weight loss with low-energy food combining or balanced diets], International Journal of Obesity, April 2000}}, אך נמצאה השפעה קלה על עלייה בפירוק השומן בקרב משתתפי דיאטה זו{{הערה|[https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11924853 Metabolic effects of HAY's diet]}}, ממצא שהוסבר בכך שהעדר פחמימות בארוחה הופך את השומן למקור האנרגיה העיקרי של הוגף.