בליני (מאכל) – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אילון אבנרי (שיחה | תרומות) אין תקציר עריכה |
|||
שורה 2:
[[קובץ:Singer Café - Blini with sour cream and red caviar IMG 3424.JPG|שמאל|ממוזער|250px|בליני מוגשים עם שמנת חמוצה, ביצי דגים ובצל]]
[[קובץ:Cheese blintzes with blackberries.jpg|שמאל|ממוזער|250px|בליני ממולאים גבינה]]
'''בְּלִינִי''' (ב[[רוסית]]: '''Блины́''' - צורת רבים; וביחיד: '''בְּלִין''' - '''Блин'''), או בשמם הנפוץ: '''בְּלִינְצֶ'ס''' (
הבליני הם עלים דקים [[טיגון|מטוגנים]] העשויים מ[[בצק]] דליל. ה[[בלילה]] ממנה מכינים את הבליני כוללת [[קמח]] [[חיטה]] ו[[כוסמת]], [[שמרים]], [[חמאה]], [[ביצה (מזון)|ביצים]] ו[[חלב]]. היא עשויה להכיל תוספות כגון [[תפוח אדמה]], [[תפוח]] או [[צימוק]]ים.
| |||