דים סאם – הבדלי גרסאות

מסעדות דים סאם החלו דרכן כבתי תה על תוואי [[דרך המשי]] והגישו תה לעוברים ושבים וכן לאיכרי הסביבה שנחו מהמסע או מהעבודה. בתחילה לא היה נהוג להגיש מזון לצד התה כי האנשים לא רצו להשמין{{דרוש מקור|סיבה=}} אך כשגילו שתה מסייע לעיכול החלו להגיש חטיפים שונים לצידו ומאלה התפתח מגוון הדים סאם המוכר כיום.