ויטמין D – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ בוט החלפות: \1 |
|||
שורה 8:
חמש התרכובות מסומנות D1 עד D5 וההבדלים ביניהן מזעריים (הבדל של [[אטום]] [[מימן]] בודד או [[קשר קוולנטי]] כפול במקום יחיד, לדוגמה).
ככל ש[[צבע עור|צבע העור]] בהיר יותר וככל שלא מקבלים [[כוויית שמש]], [[תא]]י ה[[עור]] מסוגלים להפוך [[כולסטרול]] המצוי בעור לוויטמין D באמצעות חשיפה '''ישירה''' ל[[קרינה על-סגולה]] (UV) מסוג UV-B (גל בינוני, להבדיל מ-UV-A ומ-UV-C). קרינה זו מסופקת ע״י השמש כש[[מדד UV]], המודד את חוזק [[קרינת השמש]] נמצא מעל לרמה 3, כלומר למשך שעות מעטות בכל יום, בעיקר בין השעות 10:30 ל-14:00, אז רמות הקרינה UV-B גבוהות מספיק לייצור הוויטמין. הזמן המיטבי מבחינת יעילות ובטיחות ליצירת הוויטמין ולצמצום החשיפה לקרינה המסוכנת של השמש (UV-A) הוא כאשר השמש נמצאת כמה שיותר קרוב למרכז השמיים, בניגוד להמלצות המקובלות במדינות רבות להימנע מחשיפה לשמש בצהריים.{{הערה|{{צ-מאמר|שם=At what time should one go out in the sun?|עמ=86–88|כתב עת=Advances in Experimental Medicine and Biology|כרך=624|שנת הוצאה=2008|doi=10.1007/978-0-387-77574-6_7|קישור=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18348449|מחבר=Johan Moan, Arne Dahlback, Alina Carmen Porojnicu}}}}
על מנת לספוג מקסימום ויטמין D תוך מזעור נזק לעור, מומלצת שהיה בשמש לפרקי זמן קצרים יחסית - עשר עד עשרים [[דקה|דקות]] בין שלוש לשבע פעמים בשבוע לבעלי עור בהיר (ולמשך ארוך יותר לבעלי עור כהה), ותוך '''הימנעות''' משימוש ב[[קרם הגנה]] החוסם את הרוב המכריע של קרני UV-B.{{הערה|{{קישור כללי|כתובת=https://www.savvyvegetarian.com/articles/vitamin-D-questions-answers.php|כותרת=Vitamin D Benefits and Sources, Vitamin D Deficiencies|תאריך_וידוא=2019-04-14|אתר=www.savvyvegetarian.com}}}} כמו כן חשוב שהחשיפה תהיה לקרינה ישירה (לא ב[[צל]], ולא מאחורי [[זכוכית]]) כיוון שצל וזכוכית גם הם חוסמים את רוב קרני ה-UV-B, אך לא מאוד יעילים בחסימת הקרניים המזיקות (UV-A). אם העור מתחיל להיות ורוד, זו אינדיקציה לכך שהוא הפסיק לייצר ויטמין D ומתחיל להישרף. זה הזמן להפסיק את החשיפה לשמש או להשתמש בקרם הגנה. לא ניתן להגיע למנת יתר של הוויטמין מחשיפה לשמש כיוון שהעור מפסיק לייצר את הוויטמין.{{הערה|{{Cite news|url=https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2009/10/29/how-much-sunshine-does-it-take-to-make-enough-vitamin-d-perhaps-more-than-you-think.aspx|title=How Much Sunshine Does it Take to Make Enough Vitamin D Perhaps More Than You Think|newspaper=Mercola.com|language=en-us|access-date=2018-07-13}}}}
| |||