תפריט – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
Matanyabot (שיחה | תרומות)
מ בוט החלפות: לעיתים
מאין תקציר עריכה
שורה 18:
ב[[ישראל]] מסעדות רבות מציעות ב[[פסח]] תפריט זמני השונה מהרגיל כדי לעמוד בדרישות ה[[כשר לפסח|כשרות לפסח]].
 
המונח תפריט משמש גם לתיאור תכנון ארוחה, כך בונים תפריט כשמזמינים [[קייטרינג]], כשמתכננים מסיבה או כשמתכננים ארוחה ביתית. בבתי המעמד הגבוה לפני [[המאה ה-20]] תפריט הארוחות נבנה לרוב על ידי בעלת הבית בהתייעצות עם מנהלת [[משק בית|משק הבית]] או ה[[טבח (מקצוע)|טבח]]ית.
 
המונח תפריט משמש גם [[דיאטן קליני|דיאטנים]] ובעלי מקצועות משיקים ב[[רפואה]] וב[[ספורט]] אשר בונים תוכניות [[תזונה]] לטווח ארוך עבור לקוחותיהם. תפריט כזה אינו כולל בהכרח מנות מפורטות, אלא עשוי לכלול קטגוריות כגון "מנת לחם" (הכוונה ללחם ולתחליפים אפשריים, [[לחמנייה|לחמניות]], [[קרקר]]ים וכדומה), "מנת [[פחמימה|פחמימות]]" (כגון [[אורז]], [[תפוח אדמה|תפוחי אדמה]], [[פסטה]]), מנת [[פרי]] וכדומה. התפריט כולל גם המלצה על מספר המנות מכל סוג המומלצות במהלך יום, ו/או מספר ה[[קלוריה|קלוריות]] או שיטות חישוב אחרות, וכן המלצה על אופן [[בישול]] המזון, עיתוי צריכתו, חלוקתו על פני היום ועוד.