כופתה – הבדלי גרסאות

* ב[[המטבח הערבי|מטבח הערבי]] נפוצה [[קובה (מאכל)|הקובה]] העשויה בדרך כלל מ[[סולת]] או [[בורגול]] אך לעיתים גם מ[[אורז]] (בגרסאות היהודיות הכשרות ל[[פסח]]).

* ב[[המטבח האוסטרי|מטבח האוסטרי]] מגישים כופתאות תפוחי אדמה במילוי [[פרי|פירות]] לקינוח הארוחה. המוכרות ביותר הן כופתאות [[משמש]] הנקראות מרילנקניידל וכן כופתאות [[פובידל]] הנקראות [[גרמקנודל]]. כופתאות אלה נפוצות גם במטבח הצ'כי ובמטבח ההונגרי (נקראות [[גומבוץ (מאכל הונגרי)|גומבוץ]]).

* [[המטבח הגאורגי|במטבח הגאורגי]] ישנן ה[[חינקלי]] - כופתאות מבושלות במים רותחים וממולאות במגון מילויים אך בדרך כלל [[בשר (מזון)|בשר]].

* [[המטבח היפני|במטבח היפני]] מוכר ה[[דנגו]] - כופתה הנעשית מ[[קמח אורז]] ומוגשת בדרך כלל עם [[תה ירוק]].