שטרויזל – הבדלי גרסאות

מרכיביו הבסיסיים של השטרויזל הם [[חמאה]], [[קמח]] ו[[סוכר]]. למתכון הבסיסי מקובל להוסיף [[תבלין|תבלינים]] כמו [[קינמון (תבלין)|קינמון]] או [[וניל]], [[קקאו]], [[לימון]] או [[אגוז]]ים. בשטרויזל נהוג לצפות [[מאפין|מאפינס]], [[לחם|לחמים]], [[פאי (מאפה)|פאיים]] ו[[עוגה|עוגות]]. בתחילה מעורבבים סוכר וחמאה רכה ב[[מעבד מזון]]. לאחר מכן מעורבב הקמח לתוך הבלילה עד להיווצרות פירורים ואלה מפוזרים על המאפה לפני אפייתו או במהלכה.