נקודה איזואלקטרית – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ הוספת פרק קישורים חיצוניים + תבנית:בריטניקה (בערכים בהם אין קישורים חיצוניים) (תג) |
מ הוספת קישור לקרבוקסילט |
||
שורה 6:
[[חומצת אמינו|חומצות האמינו]], המרכיבות את החלבונים, עשויות להיות בעלות מטען חשמלי. ישנן מספר [[קבוצה פונקציונלית|קבוצות פונקציונליות]] המופיעות בחומצות האמינו אשר עשויות לקבל מטען חשמלי:
* קבוצת ה'''[[קרבוקסיל]]''' ('''COOH''') עשויה לאבד את [[אטום]] ה[[מימן]] שלה ולהפוך ל[[יון]] [[קרבוקסילט]] ('''<sup>-</sup>COO'''), בעל מטען שלילי של 1-.
* קבוצת ה'''[[אמין (כימיה)|אמין]]''' ('''NH<sub>2</sub>''') עשויה לקלוט אטום מימן ולהפוך ליון אמין ('''<sup>+</sup>NH<sub>3</sub>'''), בעל מטען חיובי של 1+.
* קבוצת '''[[הידרוקסיל]]''' ('''OH''') וקבוצת '''[[סולפהידריל]]''' ('''SH''') הן חומצות חלשות מאוד ולכן כמו האספרטית והגלוטמית גם הן מסוגלות לקלוט אטום מימן ולהפוך לאיזואלקטריים כאשר ה- pH יורד מתחת ל-pK שלהן.
| |||