הבדלים בין גרסאות בדף "ברוקולי"

נוספו 20 בתים ,  לפני 8 חודשים
←‏תזונה: הוספתי בפירוט שבברוקולי גם ויטמין K, ממנו יש בברוקולי כמות נאה.
מ (שוחזר מעריכות של 2A00:A040:198:7401:893E:78C8:58B7:4133 (שיחה) לעריכה האחרונה של בוט סדר הפרקים)
(←‏תזונה: הוספתי בפירוט שבברוקולי גם ויטמין K, ממנו יש בברוקולי כמות נאה.)
הברוקולי הוא מאכל בעל ערך תזונתי גבוה, ותועלת בריאותית מגוונת לגוף. לדוגמה, בעוד שברוקולי מכיל רק 43 [[קלוריה|קלוריות]] למנה של כוס אחת, הוא מכיל 205.7% של הצריכה היומית המומלצת של [[ויטמין C]], כ-90 מיליגרם למאה גרם. להשוואה, ב[[תפוז]]ים יש 50 מ"ג ל-100 גרם, ב[[תרד]] 30, ב[[עגבנייה|עגבניות]] 10, וב[[תפוח]]ים 6.
 
בנוסף, ברוקולי מכיל מרכיבי מזון חיוניים אחרים, כמו [[סידן]], [[חומצה פולית]], [[סיבים תזונתיים]], [[ויטמין K]], [[מנגן]], [[חומצת אמינו|חומצת האמינו]] [[טריפטופן]], [[אשלגן]], ו[[ויטמין B6|ויטמין B<sub>6</sub>]].
 
כמו כן מיוחסת לברוקולי יכולת למניעת מחלות רבות. מחקרים רבים מצאו כי צריכת ברוקולי מסייעת במניעת [[סרטן (מחלה)|סרטן]]. בדומה לצמחים אחרים במשפחתו, ברוקולי מכיל [[כימיקל]]ים המסוגלים למנוע סרטן ולבלום התפשטות או התפתחות [[גידול]]ים. נכון לשנת 2010, דובר על סרטן השד וסרטן הערמונית<ref>{{קישור כללי|כתובת=https://www.cancer.org.il/template/default.aspx?PageId=6180|כותרת=תמצית ברוקולי יכולה למנוע סרטן שד|אתר=האגודה למלחמה בסרטן|תאריך=יוני 2010}}</ref><ref>{{קישור כללי|כתובת=https://news.walla.co.il/item/1306296|הכותב=רויטרס|כותרת=סוף סוף נמצא שימוש לברוקולי: מונע סרטן|אתר=וואלה חדשות|תאריך=2008}}</ref>.
184

עריכות