אגוז מלך – הבדלי גרסאות

'''אגוז מלך''' ([[שם מדעי]]: '''''Juglans regia'''''), המכונה גם '''אגוז אנגלי''' או '''אגוז קליפורניה''' הוא [[עץ נשיר]] המתנשא לגובה של 25-35 מטר ובעל [[גזע (עץ)|גזע]] בקוטר של עד 2 מטר.

קיימים 59 זנים לאגוז המלך. הוא גדל בטבע מדרום-מערב [[הרפובליקה העממית של סין|סין]] מערבה עד ל[[בלקנים]].

 

פירות העץ נאכלים ומשמשים לתעשייה. האגוזים משמשים בעיקר בבישול ובתחום הקונדיטוריה, בעיקר כתוספת לתבשילים ועוגות.