פרושוטו – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מאין תקציר עריכה |
מ זוטא |
||
שורה 1:
[[תמונה:Prosciutto.jpg|שמאל|ממוזער|250px|פרושוטו די פארמה]]
[[תמונה:Bruschetta 02 schinken.jpg|שמאל|ממוזער|250px|[[ברוסקטה]] פירושוטו קרודו]]
'''פרושוטו''' (ב[[איטלקית]]: Prosciutto) הוא [[קותל חזיר]] [[עישון מזון|מעושן]] מעושן ומיובש בנוסח צפון [[איטליה]]. העיר [[פארמה]] נחשבת למולדת הפרושוטו.
מקור המילה "פרושוטו" מ[[לטינית]]: perexsuctum משמעו "שיובש לחלוטין", "שנמצץ לשדו לגמרי". באיטלקית "פרושוטו" הוא כל מוצר בשר מעושן מקותל חזיר.
| |||