משתמש:Amos1947/Bone meal
ארוחת עצם הינה תוסף מזון או דשן המופקים על ידי מוצרי לוואי מן הטבע .
לצורך כך מנצלים תערובת של עצמות בעלי חיים ומוצרי פסולת ביתיים. הטחונים דק וגס[1] התערובת משמשת כדשן אורגני לצמחים או כתוסף תזונה לבעלי חיים. הדישון משתחרר באיטיות, התרומה העיקרית של ארוחת העצם היא מקור לזרחן וחלבון.
תוספי תזונה עריכה
ארוחת עצם, יחד עם מגוון ארוחות אחרות, בעיקר ארוחה בשרית, משמשת כתוסף תזונה לבעלי חיים. הוא משמש כדי להאכיל חיות אשר אינן מעלות גרה,
בקרת חום נאותה ל"ארוחת העצם" יכולה להפחית מזהמי סלמונלה. במטרה[2]למנוע את התפשטות ספגת המוח (BSE) או "מחלת הפרה המשוגעת".
ארוחת עצם פעם שימשה לעיתים קרובות כתוסף סידן תזונתי אנושי. במחקרים שפורסמו בשנות השמונים נמצא כי תכשירים רבים של ארוחות עצם היו מזוהמים עם עופרת ומתכות רעילות אחרות, ואינן מומלצות עוד כמקור סידן. [דרוש מקור]
בדישון, יחס ה- NPK (חנקן-זרחן-אשלגן) של ארוחת העצם, יכול להשתנות. מערך של 3-15-0 לגובה 2-22-0.,[3] אם כי בכמה מארוחות עצם מאודות יש ערך NPKשל 1-13-0. [דרוש מקור][מפני ש...] ארוחת עצם היא גם מקור מצוין לסידן, אך אינה מספקת מספיק חנקן כדי להועיל לצמחים.[4] על פי מחקר שנערך לאחרונה באוניברסיטת קולורדו. צמחים יכולים להשיג זרחן מארוחת העצם אם ערך pH של האדמה נמוך מ - 7.0 (אדמה חומצית),
מיקוריזה עריכה
כדי להפוך את החומרים התזונתיים בדשן לזמינים לצמח, הדשנים האורגניים דורשים בדרך כלל שימוש במגוון פטריות באדמה. עבור צמחים הזקוקים לזרחן, פטריות המיקוריזה חודרות לשורשים ומפרקות את התרכובות המכילות את הזרחן לספיגה וניצול קלות יותר, והצמחים מספקים חזרה לפטריות המיקוריזי חומצות אמינו וסוכרים.[5]
היסטוריה עריכה
התהליך הוצע לראשונה בסביבות שנת 1840 על ידי ג'וסטוס פון ליביג (המסת עצמות בעלי חיים בחומצה גופרתית) ובא לידי שימוש לראשונה בבריטניה על ידי הכומר ג'יימס רוברטסון בעיירה אלון, אברדנשייר בסקוטלנד בשנת 1841. [6]
באירופה של המאה ה -19 היה ייצור בקנה מידה גדול וסחר בינלאומי רב בארוחות עצם החיוניות להתפתחות החקלאית.[7]
ראו גם עריכה
- ארוחת דם
- מגרסת עצם
- ארוחת נוצה
- ארוחת בשר ועצם
- פתרונות אורגניים הידרופוניים
קישורים חיצוניים עריכה
הערות שוליים עריכה
- ^ Brigham and Women's Hospital. "Bone Meal". נבדק ב-22 בנובמבר 2012.
{{cite web}}: (עזרה) - ^ Animal Feed Resources Information System, University of Kentucky, College of Agriculture, Poultry Extension. "Common Protein Sources for Poultry Diets". אורכב מ-המקור ב-1 בדצמבר 2012. נבדק ב-23 בנובמבר 2012.
{{cite web}}: (עזרה) - ^ Card, Adrian; David Whiting; Carl Wilson; Jean Reeders (בדצמבר 2011). "Organic Fertilizers" (PDF). Colorado State University Extension. Colorado Master Gardener Program (CMG Garden Notes): 4. אורכב מ-המקור (PDF) ב-2011-07-21. נבדק ב-8 באוקטובר 2014.
{{cite journal}}: (עזרה) - ^ Chen, L.; J. Helenius; A. Kangus (2009). "NJF Seminar 422: Meat bone meal as nitrogen and phosphorus fertilizer (abstract)" (PDF). Nordic Association of Agricultural Scientists. 5 (2): 26. נבדק ב-23 בנובמבר 2012.
{{cite journal}}: (עזרה) - ^ Stern's Introductory Plant Biology. McGraw-Hill. 2011. pp. 74–76. ISBN 978-0-07-122212-9.
- ^ https://en.wikisource.org/wiki/Robertson,_James_(1803-1860)_(DNB00)
- ^ Sir John Sinclair (1832). The Code of Agriculture. Sherwood, Gilbert & Piper. pp. 141–145.