צ'אכאפולי

צָ'אכָּאפּוּלִי (בגאורגית: ჩაქაფული; באנגלית: Chakapuli) הוא תבשיל בשר הנפוץ במטבח הגאורגי^[1]^[2].

התבשיל מורכב מבשר כבש, בצל, עלי טרגון, שזיפי טקמאלי (אנ') ויין לבן, ואת אלה מבשלים יחד למשך שעה וחצי.

מלבד הגרסה הבשרית, ניתן להכין את התבשיל עם פטריות כתחליף לבשר.

קישורים חיצוניים

מדיה וקבצים בנושא צ'אכאפולי בוויקישיתוף