צ'ולאן
שם משפחה
צ'ולאן (ברומנית: Ciolan ובגרמנית: Schweinehaxen) זאת מילה רומנית שמשמעותה היא עצם גדולה עם בשר או בלי, בדרך כלל מדובר בעצם של גפיים. המילה משמשת גם לתיאור מאכל רומני הכולל עצם גדולה חתוכה עם בשר ותוספות.
התוספות המקובלות לצ'ולאן הן תבשיל תפוחי אדמה או שעועית אפויה או כרוב כבוש מאודה.
קישורים חיצוניים
עריכה- הנחיות בליווי תמונות להכנת צ'ולאן בתנור (ברומנית)
- הנחיות להכנת צ'ולאן (בגרמנית)