קורטדו
מנת אספרסו, חלב חם ומעט קצף
קפה קורטדו (מספרדית: Cortado[1]) הוא מנת אספרסו, חלב חם ומעט קצף. מוגש באופן מסורתי בכוס של 150 - 200 מ"ל. משקה זה פופולרי מאוד בספרד, פורטוגל ואמריקה הלטינית. נהוג לשתות משקה זה בשעות אחה"צ. בקובה מוכר משקה זה בשם "קורטדיטו" (Cortadito) והוא מוגש בכוס מיוחדת שלה יש בסיס מתכתי וידית מחוט מתכת.
.jpg)
משקאות דומים עריכה
הקורטדו דומה מאוד באופיו למשקאות רבים אחרים: קפוצ'ינו האיטלקי - לו אמנם יש יותר קצף; הגרסה האמריקנית לקפה או-לה, שאינו מבוסס על אספרסו; קפה פיקולו[2] האוסטרלי הנמזג לכוס של 90 מ"ל; המשקה הפורטוגזי גאלאו, בו כמות האספרסו קטנה במיוחד, והקלאיינה בראונר (בראונר קטן) האוסטרי.
קישורים חיצוניים עריכה
- לילך שדה, מאמריקנו ועד מקיאטו: עושים סדר בקפה, באתר ynet, 7 בדצמבר 2008