שֵׁייק (או קְצִיף) הוא משקה קר מעורבב העשוי לרוב מפירות או ירקות בשילוב בסיס נוזלי. בנוסף לפירות וירקות, שייקים רבים מכילים קרח, ממתיקים כגון סוכר או דבש ורכיבי מזון נוספים. בסיסים נוזליים נפוצים הם מים, חלב, מיצי פירות, יוגורט וגלידה.

שייק
2011.09 smoothie2.JPG
מידע
סוג משקה עריכת הנתון בוויקינתונים
אופן הגשה מיץ
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg
שייק פירות
שייק ירקות

לרוב, הכנת שייקים מתבצעת באמצעות בלנדר, מערבל או מעבד מזון.

שייקים יכולים להוות תחליף לארוחה קלה או ארוחה מלאה, תלוי ברכיבים מהם מורכב השייק.

היסטוריהעריכה

מקור השייקים בברזיל[1] בשנות ה-30 של המאה ה-20, כמשקאות מעורבבים המכילים פירות טריים. שייקים של פירות הפכו נפוצים בארצות הברית בשנות ה-60, כאשר חנויות גלידה וחנויות בריאות החלו במכירתם. החל משנות ה-90, ניתן למצוא מקומות רבים המוכרים שייקים, בהם בתי קפה ומסעדות. כיום ניתן למצוא גם שייקים מוכנים מראש הנמכרים בבקבוקים סגורים.

סוגי שייקיםעריכה

  • שייק בריאות
  • שייק פירות
  • שייק ירקות
  • מילקשייק
  • שייק ספורטאים

קישורים חיצונייםעריכה

  מדיה וקבצים בנושא שייק בוויקישיתוף

הערות שולייםעריכה

  1. ^ Brown, Ellen (2005). The Complete Idiot's Guide to Smoothies. ISBN 1-59257-318-5.