אנטומופגיה
אנטומופגיה (מיוונית: ἔντομον éntomon = חרק, φαγεῖν phagein = לאכול) היא אכילת חרקים כחלק מהתזונה. בעלי חיים ממגוון קבוצות הניזונים בלעדית מחרקים מכונים אוכלי חרקים.[1] (ישנה גם סדרת יונקים הקרויה אוכלי חרקים בשל מזונם העיקרי של חברי הסדרה.)
אכילת חרקים בקרב בני אדם נהוגה בתרבויות מסוימות ברחבי העולם (מרכז ודרום אמריקה, אפריקה, אסיה ואוסטרליה), אך בחברות אחרות בעיקר חברות מערביות, זהו נוהג לא מקובל שלעיתים נחשב אף לטאבו. בחברות אלה נעשים ניסיונות להנגיש חרקים לאכילה על ידי שימוש במוצרים שונים, כגון שימוש חרקים טחונים כמקור לחלבון.
היסטוריה
עריכהמשוער כי בעבר חרקים תפסו מקום חשוב בתפריט האדם, בזמנים בהם לא היה לו עדיין כלי ציד או חקלאות. עדות לכך נמצאה בניתוח מדעי של קופרוליטים[2] במערות בארצות הברית ובמקסיקו. קופרוליטים ממערות בהרי אוזרק (אנ') ניבדדקו ונמצאו בהם נמלים, זחלי חיפושיות, כינים, וקרציות.[3]
קישורים חיצוניים
עריכה
- אנטומופגיה, באתר אנציקלופדיה בריטניקה (באנגלית)
הערות שוליים
עריכה- ^ Forest insects as food: humans bite back, הגדרה בעמוד 23
- ^ מאובנים של גללי בעלי חיים או צואת אדם
- ^ Capinera, John L. (2004). Encyclopedia of Entomology. Kluwer Academic Publishers. ISBN 0-7923-8670-1.
