דולסה דה בטטה

קינוח ארגנטינאי, ג'לי מתוק, בעל מרקם נוקשה כשל מרמלדה, העשוי בטטה

דולסה דה בטטהספרדית: dulce de batata, מילולית: "ממתק בטטה" "ריבת בטטה" או "בטטה מתוקה") הוא קינוח מתוק ומסורתי הנהוג במטבח הארגנטינאי, הפרגוואי והאורוגוואי. הקינוח בעל ג'לי מתוק, מרקם נוקשה כשל מרמלדה,הקינוח לרוב עשוי מבטטה אך יכול להיות גם בגרסאות אחרות כמו למשל עם- שוקולד או דובדבנים. באופן מסחרי נמכר הקינוח בקופסאות שימורים שטוחות ועגולות, לעיתים עם תוספות כגון שוקולד. לרוב מקובל לאכלו יחד עם גבינה צהובה.

דולסה דה בטטה
dulce de batata
דולסה דה בטטה עם שוקולד לאחר הוצאתה מקופסת השימורים
דולסה דה בטטה עם שוקולד לאחר הוצאתה מקופסת השימורים
מאכלים
סוג קינוח עריכת הנתון בוויקינתונים
על שם dulce de leche עריכת הנתון בוויקינתונים
מטבח המטבח הארגנטינאי, Paraguayan cuisine, המטבח האורוגוואי עריכת הנתון בוויקינתונים
מוצא אמריקה הלטינית עריכת הנתון בוויקינתונים
מרכיבים עיקריים בטטה עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית

קישורים חיצוניים עריכה

  מדיה וקבצים בנושא דולסה דה בטטה בוויקישיתוף
  ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון ובנושא ארגנטינה. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.