טיוטה:אור שפיץ
אור שפיץ (נולדה ב-5 לפברואר 1997) היא קונדיטורית, יזמית, משפיענית, אשת עסקים ובעלת הקונדטוריה המפורסמת בתל אביב אשר נושאת את שמה 'אור שפיץ'.
היא נבחרה לרשימת 30 הצעירים המבטיחים של מגזין פורבס.
ביוגרפיה
עריכהשפיץ נולדה בחולון למירי ורועי שפיץ. קציני משטרה. היא הבת הבכורה לירין מפקד בחיל הים בשירות סדיר.
בנעוריה למדה ריקודי היפ - הופ במשך 4 שנים. בוגרת תיכון 'אילון' בחולון במגמת תקשורת.
מאז שהייתה ילדה זוכרת את עצמה במטבח. בשל עבודתם של הוריה, בלתה את רב שעות היום בביתם של סבתה וסבה שלימים בנה את המטבח הראשון שבו עבדה באופן מקצועי במרתף שבבית הוריה בחולון.
בשנת 2015 התגייסה לצה''ל ושירתה שנתיים כמשק''ית שלישות במחנה מקלף ברמת גן.
תוך כדי שירותה הצבאי , למדה קונדיטוריה בבית הספר לקונדיטוריה של אסטלה.
קריירה
עריכהבשנת 2015 ביום הולדתה ה-18 רשמה אותה אמה לסדנת אפייה. את העוגות שהכינה בסדנא שיתפה ברשתות החברתיות ובזמן קצר נמכרו. שם הבינה את כוחן של הרשתות החברתיות ומהר מאוד פתחה את העסק הביתי הראשון שלה שלימים קראה לו בשמו 'העוגות של אור'. את העוגות הייתה אופה במטבח שבבית הוריה בחולון, עד שלהם היה נמאס. בעקבות כך, סבה בנה את המטבח הראשון שבו עבדה באופן מקצועי במרתף שבבית הוריה בחולון, שממש הפך למפעל יצור עוגות קטן.
במהלך שירותה הצבאי לאחר שסיימה את לימודי הקונדיטוריה, השתתפה בתכנית הטלוויזיה 'ביק אוף ישראל'. שם הייתה המתמודדת הצעירה ביותר והגיעה למקום החמישי.
התכנית יצרה סביבה הרבה רעש ונתנה לה ביטחון להתקדם ולהתרחב מבחינה עסקית.
ב-2018 טסה לרומניה ללמוד מפטיסרי שף יחד עם עוד קבוצת תלמידים שהגיעה מרחבי העולם.
שפיץ החלה ללמד ולהעביר סדנאות אפיה אותן הייתה מקיימת בביתה של דודתה בחולון. עד שב-2018 עברה להתגורר בתל אביב שם המשיכה למכור עוגות מעוצבות מהבית ולהעביר סדנאות.
בשנת 2020, בגיל 23 הקימה בכוחות עצמה את הקונדיטוריה הראשונה שלה בתל אביב. קונדיטוריה ייחודית מסוגה בישראל שמשלבת את פריז ותל אביב, בה היא הוגה ויוצרת את הקינוחים בעצמה .
באותה השנה הנחתה תכנית אפיה בערוץ 24 בשם 'הבייקרי של אור שפיץ', בה לימדה ליצור עוגות מעוצבות וקינוחי ויטרינה. התכנית מנתה 8 פרקים עונה 1.
במהלך השנים שפיץ קטפה קמפיינים עם חברות גדולות כגון, 'קוטקס' בה השתתפה בפרסומת הזהב בנושא העצמה נשית בדצמבר 2020, שיתוף פעולה עם אתר ההכרויות 'באמבל' ב-2021, פרסומת 'ליטבתה' בשיתוף פעולה עם חברת 'וולט' ב- יוני 2022, שם נמכר קינוח שיצרה בפריסה ארצית.
במאי - 2022 השתתפה בפרסומת לעולם העסקים של בנק 'מזרחי טפחות' ואף הופיעה בלוח השנה שהפיץ משרד התיירות בו פורסמה גאווה ישראלית ומקומות תיירותים.
ב-2021 השתתפה בעונת ה V.I.P של תכנית המציאות הישראלית 'האח הגדול' וזכתה במקום ה- 5.
ב-מרץ 2022 קיבלה חיקוי בארץ נהדרת על ידי השחקנית 'גיה באר גורוביץ'.
ב-2020 בגיל 23 הופיעה על שער עיתון 'פנאי פלוס' כסמל להצלחה ותעוזה צעירה ונשית.
3 שנים לאחר מכן נבחרה לאחת מתוך 30 הצעירים המצליחים מתחת לגיל 30 של מגזין 'פורבס'.
בעקבות ביקוש נרחב וממושך של קהל לקוחותיה והצעות רבות לפתיחת סניפים נוספים ברחבי הארץ. ביוני 2023 שפיץ הקימה בבעלותה את הביקרי הנוסף שלה, בייקרי על גלגלים. פודטראק ראשון מסוגו בארץ הממשיך את הקו של הקונדיטוריה שבבעלותה בתל אביב ומטרתו להגיע לכל נקודה בארץ בפרק זמן של חצי שנה מעיר לעיר.
עם פרוץ 'מלחמת חרבות ברזל' באוקטובר 2023, נאלצה לסגור את הקונדיטוריה לתקופה קצרה שבזמן זה ולאחריה תורמת רבות, מעבירה סדנאות אפיה אונליין לקבוצות, משפחות, נשים וילידים בהתנדבות. מנצלת את כוחה ברשת להסברה ישראלית פנומנלית ויום יומית.
קישורים חיצוניים
עריכה- האח הגדול רשת 13, באתר (רשת 13 האח הגדול)
- בייק אוף ערוץ 12, באתר (מאקו)
- האתר של אור שפיץ
- אור שפיץ אינסטגרם
- הבייקרי של אור שפיץ באתר (מאקו)