יקב לוריא
יקב לוריא הוא יקב בוטיק משפחתי ישראלי.
נתונים כלליים | |
---|---|
סוג | יקב בוטיק |
מיקום המטה | מושב ספסופה |
קואורדינטות | 33°00′49″N 35°26′38″E / 33.0137°N 35.44377°E |
ענפי תעשייה | חקלאות, יין |
מוצרים עיקריים | יינות |
www.lueriawinery.com | |
היקב הוקם בשנת 2006 במושב ספסופה שבמרום הגליל על ידי הכורם יוסי סיידא, ובנו, גידי בוגר מגמת הייננות במכללת אוהלו. בבציר הראשון נעשו ביקב כ-6,000 בקבוקים, ובמהלך השנים גדל ייצור היין ביקב, על חשבון מכירת הענבים מהכרם, בבציר 2016 נעשו כ-100,000 בקבוקים[1].
בכרמי המשפחה המשתרעים על כ-200 דונמים גדלים הזנים: קברנה סוביניון, קברנה פרנק, שיראז, מרלו, סנג'ובזה, ברברה, גוורצטרמינר, שרדונה, רוסאן, פינו גרי, מלבק ופטי ורדו.
יינות היקב עריכה
הייקב מייצר יינות זניים וממסכים (בלנדים)[2]:
- שיראז - יין אדום יבש, מתיישן בחבית עץ כ-16 חודשים.
- גראנד וויטל יין הדגל של היקב, מופק מהחלקות הנבחרות בכרם. היין הוא ממסך המבוסס קברנה סוביניון, אליו נוספים שיראז ומרלו.
- קברנה סוביניון יין אדום יבש, מתיישן בחבית עץ כ-12 חודשים.
- רוסו - יין ממסך המבוסס על הזנים האיטלקים סנג'ובזה וברברה, אליהם נוספים קברנה סוביניון ושיראז. היין מתיישן בחביות עץ במשך כ-18 חודשים.
- שרדונה - יין לבן יבש. היין עובר תסיסה בחבית עץ מיוחדת המסתובבת על ציר, תהליך המעניק ליין מורכבות עקב המגע התמידי של היין ומשקעיו.
- רוזה - יין סמוק המופק מענבי ברברה, קברנה סוביניון ומרלו.
- גוורצטרמינר - יין לבן חצי יבש.
- טרסה ממסך של קברנה סוביניון וקברנה פרנק. מתיישן כ-12 חודשים בחביות עץ.
- פינו גריג'יו - יין לבן יבש, מופק מענבי פינו גרי.
- לוריא White - יין לבן יבש, ממסך של גוורצטרמינר ופינו גרי.
זכיות ופרסים עריכה
יינות היקב זכו במדליות במספר תחרויות בהם: דקנטר, בסט וליו וטרה ווינו.
לקריאה נוספת עריכה
- דניאל רוגוב, תרגום: עמית יריב, מדריך רוגוב ליינות ישראל 2011, טובי, 2011, עמ' 218
קישורים חיצוניים עריכה
- www.lueriawinery.com
- יקב לוריא – היינן שבעט בדלת באתר "אכול ושאטו" 12 בנובמבר 2010
- דני רובין, יקב לוריא – כרמי יוסף סיידא – פגישה עם יינן ויין (אורכב 02.10.2011 בארכיון Wayback Machine) באתר על היין
- רן בירון, לוריא - איכות גלילית! באתר סומלייר
הערות שוליים עריכה
- ^ איתי גלייטמן, יקב לוריא מציג מודל שלפיו צריכים יקבים קטנים להתנהל, באתר הארץ, 3 בנובמבר 2016
- ^ יינות יקב לוריא באתר היקב