יקב פלדשטיין

**יקב פלדשטיין**
נתונים כלליים
מייסדים	אבי פלדשטיין
תקופת הפעילות	2014–הווה (כ־10 שנים)
ענפי תעשייה	תעשיית היין
מוצרים עיקריים	יין

יקב פלדשטיין הוא יקב בוטיק ישראלי במושב גבעת כ"ח בגבול השפלה ולרגלי הרי יהודה.

היקב הוא פרי מיזם משותף של היינן אבי פלדשטיין הנושא את שמו.

היסטוריה עריכה

בתחילת שנות ה־90 היה פלדשטיין סמנכ״ל הפיתוח של יקב סגל, במקביל התחיל ללמוד את תורת ייצור היין ולעבוד ביקב. פלדשטיין כיהן שני עשורים כיינן הראשי של יקב סגל ולשמו מקושר יצירת ׳סגל לא מסונן׳^[1] מהיינות הבולטים בישראל^[2]. כמו כן פלדשטיין מוכר בכך שהשתתף בתוכנית קרב סכינים כסומליה בערוץ 10.

בשנת 2014 עזב פלדשטיין את יקב סגל לאחר שזה נקנה בידי יקבי ברקן בשנת 2001, והקים את יקב פלדשטיין^[3] במושב גבעת כ"ח. רוב הענבים של היקב מגיעים מהגליל העליון, עבר הירדן, נפת צור וגוש עציון. בשנת 2020 החל יקב פלדשטיין בשיתוף פעולה עם חברת טמפו^[4]. בשנת 2020 יקב פלדשטיין התרחב ועבר למועצה אזורית חבל מודיעין.