מיונז – הבדלי גרסאות

'''מיונז''' ([[צרפתית]] '''Mayonnaise''') הוא מאכל פופולרי המהווה [[רוטב]] סמיך מאוד המורכב בעיקר מ[[שמן צמחי]] ומ[[חלמוןחלבון הביצה|חלמוני]] [[ביצה (מזון)|ביצה]]. השמן והחלמונים יוצרים [[תחליב]] יציב בצבע לבן-צהבהב המתובל בדרך כלל ב[[מלח בישול|מלח]], [[פלפל שחור|פלפל]], [[חומץ]] מיץ [[לימון]], ולעתים [[חרדל]].