הבדלים בין גרסאות בדף "ירון שלו"

נוספו 158 בתים ,  לפני 4 שנים
מ
תיקון קישורים
(ז')
מ (תיקון קישורים)
'''ירון שלו''' (נולד ב-[[1982]]) הוא [[שף]] ישראלי.
==ביוגרפיה==
ירון שלו גדל ב[[ירושלים]]. הוריו התגרשו כשהיה ילד. מגיל צעיר אהב לבשל ולקרוא [[ספר בישול|ספרי בישול]]. בגיל 12 עזב את הלימודים ועבד כעוזר לשף [[שלום קדוש]] במסעדת "פרה על הגג" בירושלים. בגיל 13 התחיל לעבוד ב"ארקדיה" של [[עזרא קדם]] ו[[תמר בליי]], שם עבד ארבע שנים. בזמנו הפנוי נהג לנסוע עם סבתו נעמי לסעוד בטובות שבמסעדות [[צרפת]], [[איטליה]] ולטובות שבמסעדות [[תל אביב]] כמו ’[[מול ים]]’, ’קרן’ ו’רושפלד’. בהיותו בן 17 עבד חצי שנה בשתי מסעדות בנות שני כוכבים ב[[מדריך מישלן האדום]]: "מישל רוסטאן" ו"אפיסיוס" של השף ז'אן פייר ויגאטיו. אחר כך שב לתל אביב ועבד במסעדת '[[יונתן רושפלד]]'.
 
בשלב הבא עבד ארבע וחצי שנים כסגן-שף במסעדת "רפאל" של [[רפי כהן (שף)|רפי כהן]]. חצי שנה אחרי שעזב את מסעדת "רפאל" נכנס למסעדת "טוטו", שנפתחה בשנת [[2006]] - במקום השף [[מנה שטרום]].
המגזין "דרך האוכל" בחר בירון שלו לשף השביעי בטיבו בישראל לשנת [[2008]].
{{הערה|1=
[http://www.ifeelatmag.co.il/pageבישול-וקולינריה/12692סוגרים-שנה-קולינרית סוגרים שנה קולינרית], המגזין "דרךמגזין האוכל"את
}}
 
* {{גלובס|חגית אברון|מזל דגים|1000344600|22 במאי 2008}}
* {{nrg|אליק מרגלית|פותחים שולחן עם השף ירון שלו|787/294|15 בספטמבר 2008||54|1}}
* שרון בן-דוד, [http://www.ifeelatmag.co.il/pageבישול-וקולינריה/11791במטבח-עם-ירון-שלו במטבח עם ירון שלו], ifeelמגזין את, {{כ}}6 באוקטובר 2008
* שרון בן-דוד, [http://www.ifeelatmag.co.il/Pageבישול-וקולינריה/11792במטבח-עם-ירון-שלו-חלק-ב במטבח עם ירון שלו - חלק ב'], ifeelמגזין את, {{כ}}6 באוקטובר 2008
* {{nrg|רוי רגב|עד 120: תפריט חדש במסעדת טוטו נבנה ברוח המיתון|857/661|24 בפברואר 2009||55|1}}
* {{nrg|רוי רגב|לא פותחים שולחן: 5 מנות הבר הטובות ביותר|919/470|22 ביולי 2009||55|1}}