תראונין – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
שורה 17:
 
==כימיה==
השייר של תראונין מורכב מ[[אטום]] [[פחמן]] הקשור לאטום [[מימן]], לקבוצת '''מתיל''' ('''CH<sub>3</sub>''') ולקבוצת '''[[הידרוקסיל]]''' ('''OH'''). שייר זה זהה כמעט לשייר של חומצת אמינו אחרת: '''[[ולין]]''', כשהשניים נבדלים זה מזה בכך שקבוצת ההידרוקסיל מוחלפת בוולין בקבוצת מתיל נוספת. קבוצת ההידרוקסיל הינההיא [[קוטביות (כימיה)|קוטבית]] ומסוגלת ליצור [[קשרי מימן]] עם [[מולקולה|מולקולות]] [[מים]]. תראונין הינה לפיכך [[הידרופילי]]ת, זאת לעומת ולין ה[[הידרופובי]]ת.
 
==מקורות תזונה==