ויקיפדיה

שטרודל – הבדלי גרסאות

עיון אינטראקטיבי בהיסטוריה
→ העריכה הקודמתהעריכה הבאה ←
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
חזותיקוד ויקי
מ תמונות - הסבה לעברית, תיקון פרמטרים#
שורה 2:
[[קובץ:Strudel.jpg|שמאל|ממוזער|250px|שטרודל תפוחים]]
[[קובץ:Strudel (food).JPG|שמאל|ממוזער|אופן חיתוכו של בצק עלים לשם הכנת שטרודל. המלית מזולפת במרכז ורצועות הבצק נמתחות מעליה מימין ומשמאל לסירוגין.]]
{{שם|'''שְׁטְרוּדְל}}''' (ב[[עברית]]: '''כְּרוּכִית'''; מ[[גרמנית]]: '''Strudel''') הוא סוג של [[מאפה]] [[מרכז אירופה|מרכז-אירופי]], שמקורו ב{{ה|מטבח האוסטרי}}, ומכאן כינויו המקובל "שטרודל [[וינה|וינאי]]". מקור המילה הוא כנראה מ[[גרמנית]] עתיקה, שבה פירוש המילה "שטרודל" הוא "מערבולת".
 
הסוגים הנודעים ביותר הם שטרודל [[תפוח עץ|תפוחי עץ]] (Apfelstrudel), [[טופפן]]-שטרודל (טופפן היא סוג של [[גבינת שמנת]] עשירה) ושטרודל [[דובדבן|דובדבנים חמוצים]] (Weichselstrudel). יש גם שטרודלים [[מלוח (טעם)|מלוחים]] המכילים [[מלית|מילוי]] של [[תרד]], [[כרוב כבוש]] וכדומה.
אוחזר מתוך "https://he.wikipedia.org/wiki/שטרודל"